Pulled Pork

Det å få til å lage en skikkelig Pulled Pork, det er, var og være skal en helt magisk opplevelse...
Det tar tid og det tar lang tid, men prosessen og resultatet er så spennende og så godt at det bare må gjentas.

Vi har prøvd noen ganger å nå frem til det magiske punktet der kjøttet bare faller fra hverandre når man klemmer på det. Jeg har lest litt i oppskrifter og søkt litt på nettet for å finne frem til den rette måten å gjøre det på, og etter 13 timer og 20 minutter på grillen nådde svinenakken det magiske punktet der kjøttet bare gled fra hverandre.
Videre skal jeg prøve å gjengi i både oppskrift og prosess, etappe for etappe hvordan jeg gjorde det.